فصلنامه توسعه تکنولوژی صنعتی

پیشایندهاو برآیندهای توسعۀ منتورینگ در استارت‌آپ‌های صنایع غذایی (یک مطالعۀ کیفی)

نوع مقاله : مقاله علمی-پژوهشی

نویسندگان

محمد مؤمن نژاد لیمودهی 1
اسد حجازی 2
حامد رحمانی 3

1 دانشجوی دکتری کارآفرینی گرایش آموزش عالی، دانشکده مدیریت و حسابداری، دانشگاه آزاد اسلامی قزوین

2 استادیار،گروه مدیریت آموزشی، دانشگاه فرهنگیان، تهران، ایران.

3 استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین، دانشکده مدیریت و حسابداری، گروه مدیریت، قزوین

10.22034/jtd.2024.2002573.1858
چکیده
ایجاد کسب و کار جدید اهمیت زیادی دارد؛ زیرا موجب ایجاد فرصت‌های شغلی جدید، تولید فناوری جدید و خلق ثروت و ارزش در جامعه می شود . برای این منظور در کشورها، استارت‌آپ‌ها عهده‌دار این امر هستند. استارت‌آپ‌ها لزوما یک شرکت نبوده و شخصیت حقوقی مستقلی ندارند بلکه یک مجموعه‌ی تسهیل‌گر و توانمندساز ‌هستند. هدف پژوهش شناسایی پیشایندها و برآیندهای توسعۀ منتورینگ در استارت‌آپ‌های صنایع غذایی است. روش پژوهش، کیفی با طرح اکتشافی، روش گرانددتئوری و هدف کاربردی-‌توسعه‌ای است. در ابتدا با نمونه‌گیری نظری هدفمند، 15 صاحب‌نظر دانشگاهی حوزه مدیریت کارآفرینی و صنایع غذایی کشور مشارکت داشتند. تحلیل کیفی، طی پنج دور مصاحبه تا رسیدن به اشباع و اجماع نظری جهت کدگذاری‌های باز، محوری و انتخابی مقوله‌های پیشایندها و برآیندهای توسعۀ منتورینگ در استارت‌آپ‌های صنایع غذایی انجام شد. الگوی پارادایمی پژوهش در 4 محور؛ 23 مقوله، 102 مفهوم، 145 گویه و 4 سازۀ: پیشایندها (شرایط علّی، بسترساز و میانجی) و برآیندها (پیامدها)، جای گرفتند. پیشایندها در 19 مقوله و برآیندها: در 4 مقوله، شناسایی شد. مدیران و سیاست‌گذاران صنایع غذایی کشور می‌توانند با مدیریت مطلوب منتورینگ در ایجاد و توسعه پیشران‌های استارت‌آپ‌های صنایع غذایی، گام مؤثری در جهت افزایش برآیندهای اجتماعی- فرهنگی، حرفه‌ای، اقتصادی و بازاریابی، بهبود کارایی و اثربخشی و توسعۀ نقش منتورها در هدایت کارآفرینان صنایع غذایی بردارند.
واژه‌های کلیدی: استارت‌آپ‌، برآیندها، پیشایندها، توسعۀ منتورینگ، صنایع غذایی.

کلیدواژه‌ها

استارت‌آپ‌
برآیندها
پیشایندها
توسعه منتورینگ
صنایع غذایی
موضوعات

عنوان مقاله English

Antecedents and outcomes of mentoring development in food industry startups (a qualitative study)

نویسندگان English

Mohammad Momen Nezhad Limodehi 1
asad hejazi 2
Hamed Rahmani 3
1 Ph.D Candidate in Entrepreneurship, Higher Education, Faculty of Management and Accounting, Qazvin Islamic Azad University
2 Assistant Professor, Department of Educational Management, Farhangian University, Tehran, Iran.
3 Assistant Prof, Islamic Azad University, Qazvin Branch,
چکیده English

Creating a new business is very important; Because it creates new job opportunities, produces new technology and creates wealth and value in the society. For this purpose in countries, startups are responsible for this. Startups are not necessarily a company and do not have an independent legal personality, but are a group of facilitators and enablers.The purpose of the research is to identify the antecedents and outcomes of mentoring development in food industry startups. The research method is qualitative with exploratory design, grand theory method and practical-developmental purpose. At first, 15 academic experts in the field of entrepreneurship management and food industries of the country participated with targeted theoretical sampling. Qualitative analysis was conducted during five rounds of interviews until saturation and theoretical consensus were reached for open, central and selective coding of the categories of antecedents and outcomes of mentoring development in food industry startups. The paradigmatic model of research in 4 axes; 23 categories, 102 concepts, 145 items & 4 structures: antecedents (causal, contextual & intervening) conditions and outcomes (consequences) were placed. Antecedents were identified in 19 categories and outcomes: in 4 categories. Managers and policy makers of the country's food industry can take an effective step towards increasing socio-cultural, professional, economic and marketing results, improve efficiency and effectiveness, and develop the role of mentors in guiding food industry entrepreneurs with the favorable management of mentoring in the creation and development of food industry start-up drivers.

کلیدواژه‌ها English

Antecedents
،Food industry
،Mentoring development
،Outcomes
؛
،Start-up
  • Aydoğdu, E. (2019); The impact of mentoring on start-ups (Master's thesis, Middle East Technical University), A thesis Submitted to the graduate School of School of  Social science of Middle East Technical University.
  • Barzegar, A. (2018); "Development of start-ups and related considerations", Economic Security Journal, 7(3), pp. 75-84[In Persian].
  • Dominguez, N., Hager, M. (2013); "Mentoring frameworks: synthesis and critique", International Journal of Mentoring and Coaching in Education, 2(3), pp. 171-188.
  • Haran, V. V., Jeyaraj, A. (2019); "Organizational e-mentoring and learning: An exploratory study", Information Resources Management Journal (IRMJ), 32(1), pp. 58-72.
  • Hosseininia, G., Yagoubi Farani, A., Ahmad, & Irani. (2016); "Factors affecting the success of research and development in the food industry", Entrepreneurship studies and sustainable agricultural development, 2(4), pp. 113-130[In Persian].
  • International Digest.(2019); "What makes a good mentor? Identifying mentor characteristics for effective inter-organizational mentoring", Human Resource Management International Digest, 7(27), pp. 38-41.

https://doi.org/10.1108/HRMID-06-2019-0175

  • Jain, S. K., Chaudhary, H. (2016); "Mentor's Interest in Mentoring Entrepreneurs: Antecedents and Consequences", South Asian Journal of Management, 23(4).
  • Nabi, G., Walmsley, A., Akhtar, I. (2021); "Mentoring functions and entrepreneur development in the early years of university", Studies in Higher Education, 46(6), pp. 1159-1174.
  • Qolipour, A., Akbari, M., Rajabpour, A. (2022); "Presenting the mentoring model and analyzing the factors affecting its implementation", Human Resource Management Research, 14(2), pp. 125-154.[In Persian]
  • Salamzadeh, A., Tajpour, M., (2021); "Identifying the challenges of forming new media companies in Iran", Scientific Research Quarterly Journal of Entrepreneurship Development, 13(4), pp. 561-580.‎ [In Persian].
  • Sharma, A., Sharma, B. K., Rajput, S., Mehra, A., Gulati, U. (2023); "Digital branding adoption by specialty eatery start-ups in the post-pandemic environment in India", Cogent Business & Management, 10(1), 2196043.
  • Stevens, H., Ruperti, Y. (2023); "Smart food: novel foods, food security, and the Smart Nation in Singapore", Food, Culture & Society, pp. 1-21.
  • Umami, I., Naim, A., Asyrani, H., Mar'ati, F. S. (2023); "Conceptual Model to Ensure Product Quality: Literature Study on Startup Micro-food Industry Business in Jombang", Res Militaris, 13(1), pp. 2302-2320.
  • Waddell, J., Martin, J., Schwind, J. K., Lapum, J. L. (2016); "A faculty-based mentorship circle: Positioning New Faculty for Success", Canadian Journal of Higher Education, 46(4), pp. 60-75.
  • Yashmi, N. (2016); "Mentor and Mentoring in Startup Ecosystem", published in Jam Jam Online.[In Persian]
  • Zumaeroh, Z., Prabawa, A., Muntahanah, S., Adhitya, B., Purnomo, S. D. (2023); "The entrepreneurial pattern sought to improve food security", Eduvest-Journal of Universal Studies, 3(1), pp. 191-200.

 

 

  • تاریخ دریافت 31 اردیبهشت 1402
  • تاریخ بازنگری 05 تیر 1402
  • تاریخ پذیرش 07 تیر 1402

ارسال مقاله

تماس با ما